在很多人的理解里

火宫殿不仅仅只是寻常的小吃店

更是从食物上读懂长沙这座城市的窗口

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如果你还没有好好了解过火宫殿

现在请静下心来 花5分钟时间

今天让团长带你吃一顿

在长沙「饱受争议」的火宫殿小吃

火宫殿在长沙小吃的地位是怎么样的？

这是一家被毛主席亲口赞誉「长沙火宫殿的臭豆腐还是好吃」而闻名全世界的小吃店，而伫立在正门的牌楼，也是在文夕大火中唯一留存下来的文化遗产。

来火宫殿点上一桌长沙小吃，是几代人共同的记忆。而作为一个游客，来火宫殿吃小吃也是必不可少的一项，于是便有了这句“没来过火宫殿，等于没来过长沙”。

早年间的长沙时有火灾，为了祈求火神庇佑，从那时起人们就爱来火宫殿。而1941年，商贩们出资重建火宫殿后，这里便成为了长沙名副其实的小吃王国。

而如今，火宫殿是涵盖传统民俗、传统小吃以及周边娱乐非常重要的旅游圈。但在长沙人眼中，这里只是个网红打卡地标，无论什么时候都是人从众。

不知从什么时候起，但凡吃过火宫殿的食客评价都褒贬不一：有人认为街边小吃都比火宫殿好吃，也有人认为，这里的美食就是长沙小吃的精粹。

作为一个从未去过火宫殿的外地人，团长今天自费来到火宫殿为大家以美食编辑的角度，很负责地测评了火宫殿的美食到底有哪些值得吃

▲/餐厅内部装修古色古香

测评开始前还有一些话：团长本次共花费133元，为了给大家尽可能呈现多样的美食，我们选择的大部分是小部。