网红餐厅、特色料理、火锅烤鱼

国际快餐、烘培甜点、轻食饮品...

到底哪一层，哪一家有你爱吃的呢

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东方红·老坛剁椒鱼头

图@东方红官方

一家福州最老牌湘菜馆，开业20年来，鱼头畅销730万份，东方红不断追寻适合福州人口味的正宗湖南菜。从鱼头到每一道的湘菜的食材都精心考察而选。东方红的主厨做了30多年的湘菜，他说“我不贪心，就做原汁原味的湖南菜，只吸引那些爱湘菜的客人就行了”，他手把手教授的厨师班底，个个尽得他真传。

东方红只选用湖南的洞庭湖有机大鱼头，只挑四斤左右个大、肉质鲜美的鱼肉，日夜兼程夜行1000公里来到各大的门店的鱼池，客人现点便可现捞现杀，经过 7道工序，30分钟上桌，新鲜好吃。

冬季上新产品「青椒油豆腐」：从湖南请来专业制作油豆腐多年的老师傅，选用湖南本地最适合制作油豆腐的山土豆，经过20多道工序制作完成。色泽金黄，豆香浓郁。螺丝椒辣味足，口感爽脆。

湘西腊味三宝、黑蒜、香芋牛腩、紫苏黄瓜烧鳝鱼、湖南长沙臭豆腐等菜品味道也很不错。腊味三宝菜里包含了腊肉、腊肠、猪血丸子，腊肉肥而不腻，猪血丸子Q劲十足，腊肠口感香醇。